Wie viele Kalorien brauchen Sie pro Tag um leistungsfähig zu sein?
Häufig liest man auf Verpackungen folgenden Hinweis: „Der tägliche Energiebedarf entspricht 2000 Kalorien für einen erwachsenen Menschen“. Doch jeder ist individuell und somit ist auch der Energiebedarf bei jedem Menschen unterschiedlich hoch. Ein muskulöser Mann kann unmöglich den gleichen Energiebedarf haben wie eine zierliche Frau.
Wie sich der Energiebedarf zusammen setzt
Einfluss auf den Energieverbrauch hat das Alter, das Gewicht, die Größe, der Stoffwechsel, die berufliche Tätigkeit und das Freizeitverhalten.
Der Energiebedarf wird berechnet über den Grundumsatz und den Leistungsumsatz.
Grundumsatz – in Ruhe
Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die Ihr Körper in völliger Ruhe für die Atmung, die Körpertemperatur und den Herzschlag benötigt. Einfluss auf den Grundumsatz hat auch das Geschlecht. Männer haben einen etwa 10% höheren Grundumsatz als Frauen, da sie weniger Fettanteil haben. Weitere Faktoren sind Medikamente, Schlafdauer und Hormone. Diese wirken sich ebenfalls auf Ihren Grundumsatz aus.
Wichtig zu wissen: Ihr Grundumsatz sinkt im Laufe des Lebens!
Vom Prinzip her sollten Sie mit jedem Lebensjahr, welches Sie älter werden, z.B. eine Kartoffel weniger essen. Jetzt ist es aber so, dass sich Ihre Ernährungsgewohnheiten im Laufe des Lebens gefestigt haben.
Wenn ich 20 Personen die Aufgabe stelle eine „normale“ Portion Mittagessen auf einen Teller anzurichten, würde mir jeder von Ihnen eine andere Portionsgröße servieren. Und genau darin liegt das Problem.
Die Ernährungsgewohnheiten bleiben, die anderen Einflüsse, wie z.B. Ihr Alter und Ihre Bewegung verändern sich. Und nur weil man weniger Bewegung hat, fängt man nicht automatisch an auch weniger zu essen. Somit ist die Gewichtskurve bei den meisten Menschen im Leben ansteigend.
Leistungsumsatz – bei Aktivität
Der Energiebedarf, der bei körperlicher Aktivität entsteht, ist der Leistungsumsatz. Der Leistungsumsatz beeinflusst entscheidend den Gesamt-Energiebedarf. Je nachdem wie sich ihre berufliche Tätigkeit gestaltet und wie aktiv Sie in ihrer Freizeit sind, ergibt sich ein anderer Wert.
Der Grundumsatz plus den Leistungsumsatz ergibt Ihren Gesamt-Energiebedarf pro Tag.
Was bringt Kalorien zählen?
Viele Menschen geben heutzutage ihre verzehrten Lebensmittel in eine App ein, um einen Überblick zu erhalten wieviel Energie (Kalorien), Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate sie verzehrt haben. Wie Sie sich denken können ist diese Methode sehr zeitintensiv.
Im Sprachgebrauch wird diese Methode als „Tracken von Lebensmitteln“ bezeichnet. Am Ende des Tages sehen Sie, wie viele Kalorien Sie zu sich genommen haben und bei welchen Nährstoffen noch ein Defizit vorhanden ist.
Soll man dann wirklich noch eine Portion Magerquark essen, nur weil es der Proteinbedarf der App anzeigt, obwohl man keinen Hunger hat?
Die Antwort ist ganz klar: NEIN!
Wenn Sie durch die richtige Vorgehensweise Ihren Körper mit einbeziehen, werden Sie wieder spüren was und wie viel Ihr Körper wirklich braucht. In meinem Programm „Agile Ernährung“ werden Sie eine neue Vorgehensweise lernen und konkrete Methoden für die Umsetzung an die Hand bekommen.